खाद्य कच्चे माल के बाजार में पौधों के अर्क का अनुप्रयोग

पादप अर्क एक प्रकार का उत्पाद है जो पौधों को आधार मानकर, उनके घटकों और कार्यों को बदले बिना, भौतिक और रासायनिक उपचार के माध्यम से सीधे पौधों में एक या अधिक प्रभावी घटकों को प्राप्त या केंद्रित करके बनाया जाता है। पौधों के अर्क का सबसे बड़ा लाभ प्रभावी अवयवों के संवर्धन में निहित है। आधुनिक उद्योग में एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती के रूप में, पौधों के अर्क का व्यापक रूप से भोजन, चिकित्सा, स्वास्थ्य उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में कार्यात्मक भूमिका निभाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

1990 के दशक में पौधों के अर्क के बढ़ने के बाद से, इसने उच्च विकास दर बनाए रखी है। औषधि और भोजन पौधों के अर्क के अनुप्रयोग के दो मुख्य क्षेत्र हैं। फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती के रूप में, दुनिया का अनुप्रयोग रुझान सुसंगत है, क्योंकि मानव स्वास्थ्य को बनाए रखना क्षेत्रों के बिना एक शाश्वत विषय है। भोजन के कच्चे घटक के रूप में, इसका उपयोग विभिन्न देशों में बहुत भिन्न होता है, जिससे देश और विदेश में दो पूरी तरह से अलग-अलग अनुप्रयोग मोड होते हैं।

2016 के बाद से, बाहरी बाजार से प्रभावित होकर, चीन के पौधों के अर्क निर्यात की वृद्धि दर में काफी गिरावट आई है, और स्थिति 2018 तक उलट नहीं होगी। आंकड़ों के अनुसार, 2.36 में चीन के पौधों के अर्क का निर्यात 2018 की वृद्धि के साथ 17.8 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया। साल दर साल %, 2015 की वृद्धि दर से भी तेज। यह मुख्य रूप से खाद्य अनुप्रयोगों की वृद्धि के कारण है, जिनमें स्टीविया अर्क, नीलगिरी की पत्ती का तेल, मेन्थॉल, लिकोरिस अर्क, मैरीगोल्ड अर्क, बिलबेरी अर्क, हेस्परिडिन, जिन्कगो जूस और शामिल हैं। अर्क, रुटिन और सिलीमारिन अर्क अधिक लोकप्रिय श्रेणियां हैं।

घरेलू बाज़ार से भिन्न, पौधों के अर्क का विकास विदेशी बाज़ारों में हुआ है, और भोजन, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य क्षेत्रों में काफी प्रगति हुई है। वैश्विक बाजार को देखते हुए, पोषण संबंधी स्वास्थ्य भोजन पौधों के अर्क के लिए सबसे बड़ा मांग बाजार बन गया है, जो 45 में 2017% के लिए जिम्मेदार है, और इसका अनुपात अभी भी बढ़ रहा है, इसके बाद पौधों की फार्मास्युटिकल तैयारी, 26% के लिए जिम्मेदार है, और सौंदर्य प्रसाधन, 12 के लिए जिम्मेदार है। %.

जहां तक ​​पोषण और स्वास्थ्यवर्धक भोजन का सवाल है, उत्तरी अमेरिका पौधों के अर्क का मुख्य उपभोक्ता है। चीन में औसत दर्जे का प्रदर्शन करने वाली लिशियम बार्बरम का उत्तरी अमेरिका में अच्छा प्रदर्शन है, 637 में 2018% की वृद्धि दर के साथ, और इसका अनुप्रयोग घरेलू बाजार से अलग है। उत्तरी अमेरिका में इसका मुख्य कार्य वजन प्रबंधन पूरक के रूप में है।

लाइसियम बरबरम श्रेणी से, हम घरेलू और विदेशी पौधों के अर्क बाजारों के बीच अंतर देख सकते हैं, इसलिए खाद्य उद्योग में उनका प्रदर्शन बहुत अलग होगा। घरेलू बाजार में हमेशा कानूनी कच्चे माल का वर्चस्व रहेगा, जिनमें से दवा खाद्य सजातीय पदार्थ कच्चे माल के विकास के लिए पहली पसंद हैं, और कार्य मुख्य रूप से सामान्य बीमारियों के सहायक सुधार हैं, जैसे रक्त शर्करा को कम करना, रक्त वसा को कम करना, कार्डियोवास्कुलर और सेरेब्रोवास्कुलर सिस्टम में सुधार, और प्रतिरक्षा में सुधार।